ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΠΡΟΚΟΛΟ
1 ΜΕΡΙΔΑ // 15 ΛΕΠΤΑ
½ ΚΟΥΠΑ ΜΠΡΟΚΟΛΟ
¼ ΚΟΥΠΑ 1% ΤΥΡΙ COTTAGE
¼ ΚΟΥΠΑ ΤΥΡΙ CHEDDAR
1 αυγό
½ ΚΟΥΠΑ (4) ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΑΥΓΩΝ
1.Τοποθετήστε το μπρόκολο σε μπολ κατάλληλο για μικροκύματα και μαγειρέψτε 60 δευτερόλεπτα ώστε να μαλακώσει. Προσθέστε το τυρί cottage και το cheddar στο μπρόκολο και ανακατέψτε.
2.Τοποθετήστε σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και ζεστάνετε σε μέτρια προς χαμηλή θερμότητα. Χτυπήστε ελαφρά το αυγό και τα ασπράδια και τα ρίχνετε σε τηγάνι. Τοποθετήστε ομοιόμορφα το μπρόκολο και το τυρί στα αυγά.
3. Μαγειρέψτε έως ότου τα αυγά είναι στερεά και τα τυριά λιώσουν, στη συνέχεια διπλώστε ελαφρά την ομελέτα στο μισό και σύρετέ την πάνω στο πιατο.
Ανά μερίδα: 288 cal, 14g λίπος, 6 g carb, 1 g διαιτητική ίνα, 32 g πρωτεΐνη
