ΨΗΤΑ ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΛΟ ΜΕ ΤΟΜΑΤΕΣ

• January 7, 2018
•  Posted in συνταγές
•  By Wisdom Valley
•  

2 ΜΕΡΙΔΕΣ // 45 ΛΕΠΤΑ

2 ΜΕΓΑΛΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΟΡΤΟΜΠΕΛΛΟ
1 ΚΟΥΤ.ΣΟΥΠΑΣ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ
½ ΚΟΥ.ΓΛΥΚΟΥ ΑΠΟΞ.ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ
1 ΜΕΤΡΙΑ ΤΟΜΑΤΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ
¼ ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
¼ ΚΟΥΤ.ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΡΔΟ ΣΚΟΝΗ
2 ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΨΩΜΑΚΙΑ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ)

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °C. Στρώστε ένα φύλλο χαρτί ψησίματος και ρίξτε με σπρέι μαγειρέματος λίγο ελαιόλαδο.
2. Τοποθετήστε τα μανιτάρια ανάποδα στο χαρτί ψησίματος. Ρίξτε σε κάθε καπάκι ½ κουταλιά σούπας βαλσαμικό ξύδι και ψήστε για 20 λεπτά.
3. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας πάνω απο τα μανιτάρια και πασπαλίστε ομοιόμορφα με βασιλικό, αλάτι και σκόνη σκόρδου. Ψήνουμε για 15 έως 20 λεπτά ακόμα, μέχρι να γίνουν οι ντομάτες.
4. Τοποθετήστε τα επάνω στα ψωμάκια ολικής άλεσης, αν επιθυμείτε, ή σε μια πλούσια μερίδα λαχανικών.

Ανά μερίδα: 51 cal, 0g λίπος, 10g carb, 0g διαιτητική ίνα, 3g πρωτεΐνη
+ υδατάνθρακες: χρησιμοποιηστε σε ένα ολόκληρο ψωμακι ολικης αλεσης για 59 γραμμάρια συνολικού υδατάνθρακα.